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【北朝鮮】「トマトキムチ開発中」〜味と香り生かした新たな可能性[04/01]

1 :HONEY MILK φ ★:2011/04/01(金) 11:17:42.05 ID:???
朝鮮で、新たなキムチ作りに力が注がれている。

最近、注目を集めているのが、トマトを使った抗酸化キムチの開発だ。

赤いトマトの色素であるリコピンを利用し、抗酸化作用と老化防止の効果を
高めることが、目下の目標だという。

食品科学部門の研究者たちは最近、グルタミン酸ナトリウムを添加剤に
使ったキムチ作りを推し進めている。これらのキムチは、脳卒中、脳血栓
などの予防治療に効果があるとされている。

キムチ特有の味と色、香りを生かしながらも、健康にいい成分を含ませる
ことで「キムチの質的向上を図る発明」だとされている。

ソース:朝鮮新報
http://www1.korea-np.co.jp/sinboj/j-2011/04/1104j0331-00004.htm

2 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:18:45.84 ID:YoTvZaMD
トマトケチャップにタバスコ入れて終了

3 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:18:47.76 ID:eITNs2nZ
へんなもんつくりなよし

4 :HUNNY MILK ◆hani/4QrLY :2011/04/01(金) 11:20:02.44 ID:kj86dy48












                                    ・・・リコピン

5 : ◆65537KeAAA :2011/04/01(金) 11:20:18.07 ID:rGEJXZAo ?PLT(12222)
減塩してカプサイシン抜いたほうがヘルシーやん

6 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:23:08.52 ID:b2aaXvUu
北朝鮮政府は、在日同胞を祖国に避難させろよ!

7 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:23:48.29 ID:9UubwrLF
トマトでキムチって、わざわざ脱水加工しないとつくれないと思う。


8 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:25:03.23 ID:t3qmwlnN
メキシコ料理にサルサというものが既にあってだな……

9 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:25:40.53 ID:13R3/4xb
>>2
すぐにカーテンを閉めて玄関の鍵を掛けろ電話が鳴っても取るんじゃない。
いいな!

10 :HUNNY MILK ◆hani/4QrLY :2011/04/01(金) 11:26:16.13 ID:kj86dy48
キムチスレを3連発で立てたのに、秋田さんが来ない・・・。

11 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:27:09.62 ID:S1upgVdL




「誠に残念ですが、日本は貧しい国になるでしょう」… - 米国家経済会議前委員長の米ハーバード大学教授

http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1301594283/




http://diamond.jp/articles/-/11689?page=5

欧米、とくにフランスを筆頭とした国々は、日本のことを悲惨な震災に見舞われた被災国というよりも、原子力エネルギーを管理できない核犯罪国家とみなし始めている。

このままではG8の一員である先進国としてどころか、放射能汚染を放置する無政府状態の最貧国として扱われる日が近いのかもしれない。






12 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:27:42.25 ID:Al6tm/TF
トマトは韓国が起源ニダ

13 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:27:50.19 ID:mgvyJoTs
日本もあるじゃん。
パクりか

14 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:28:28.87 ID:QVwSp31a
どういうシロモノになるのかイメージが湧かんw

15 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:28:51.88 ID:r6NF0hRW
下らねえこと考えてないで
国民が餓死しないこと考えろよ

16 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:35:26.56 ID:KqO0Chfe
トマトだけ食えばいいじゃん

17 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:38:09.09 ID:+Fn0GoNK
>>13
たしか青いトマトのキムチあったよね。

18 :名無しさん@恐縮です:2011/04/01(金) 11:39:18.38 ID:KOjKTEIN
どんな味になるか分かる
トマトの酸味が効いてまずくなる

19 :オープナ ◆OpoonalMH. :2011/04/01(金) 11:40:32.80 ID:mugu1UIn
トマトのピクルス

20 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:40:54.57 ID:JKdNkAtm
赤色の唐辛子すら作れない土壌になってしまったのか?

21 :(゜- ゜)っ )〜:2011/04/01(金) 11:42:04.32 ID:a0Gg4QtW
バチェラーさんはトマトのキムチは興味ないのかな

22 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:42:08.35 ID:23uEIoAA
まさか…>>2で終わり?

23 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:42:12.31 ID:tShn19lJ
>>8
後で「サルサは韓国起源ニダ」って言うよw

24 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:45:15.19 ID:AZx3abDY
汚染された手


25 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:45:37.74 ID:aLmAM6xN
チリソースでいい。
お昼吉牛のタコライスにしよっと。

26 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:53:47.66 ID:dHSMEr7t
将軍様
南朝鮮が生意気なのでこらしめて下さい。

27 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 11:57:09.29 ID:XXmU4jQz
これは食べてみたい

28 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:07:53.32 ID:ty8IeuoH
大久保のキムチ屋で、普通にトマトキムチ売ってたぞ…

セロリキムチとか変わったキムチ多い店だったが

29 : 【東電 85.6 %】 :2011/04/01(金) 12:10:07.49 ID:XXDP2/Yc
余裕だな餓死者が大量発生しているのに

30 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:13:54.08 ID:aT2nLepd
トマト2個を8等分に切ってスライスしたザーサイ40gと一緒にサラダ油で炒め、出汁3カップ、醤油小さじ1、塩小さじ三分の二を入れて沸騰させ、片栗粉大さじ1を水で溶いて混ぜ、酢を大さじ3、溶き卵1、ラー油大さじ2を入れて
少し混ぜたスープでも作りましょう。
冷やご飯にかけて食ったらすんごい美味いです。

31 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:16:42.75 ID:pypURng8

北朝鮮なのか?

32 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:19:53.36 ID:3eYTq0wM
キムチにするぐらいならアラビアータにでもしたほうが楽しめるのでは。

33 :六代目浜田伝右衛門 【東電 85.6 %】 ◆AKUMA/.c.o :2011/04/01(金) 12:21:35.23 ID:b3HjtR/m
はて…
トマトは夏の野菜だが
寒い北朝鮮で美味しいトマトはありますか?

34 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:23:56.00 ID:NcOHz7fI
北朝鮮でもキムチって食べられているの?

35 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:24:26.49 ID:BL30k74q
統一朝鮮の国旗は赤地にキムチで決まり。

36 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:28:23.63 ID:cBpQKQyv
のどかやな

37 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:29:14.60 ID:IDM4FumJ
とまとキムチなんて昔からある
ただ水キムチだけど

38 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:29:17.34 ID:XJnE9TDL
付け合せは金豚特製イエローケーキかね?

39 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:30:08.13 ID:9QOGZOE8
>>10
キ、キムチスレなんて秋田ないんだからねっ!

40 :西一:2011/04/01(金) 12:31:10.83 ID:C8HWwLUD
>>2
ですよね〜

やるんならキムチの味がするトマトを作らないと

41 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:34:25.46 ID:vAxf47Z8
だいぶ前に日本のテレビで紹介されてたよ、トマトキムチ。

42 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:35:43.54 ID:vAxf47Z8
日本人が考えて商品化してた

43 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 12:50:54.51 ID:/A5YncKE
普通にトマト食べた方が良い
保存はホールトマトの缶詰にすれば良いし

44 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 16:57:08.62 ID:kRt4+zG+
昔、キムチ炒飯なるものを作ってみた。
辛いケチャップライスもどきになった。

不味くて捨てた。それ以来作っていない。

45 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 17:59:17.50 ID:tyyj0r+m

つくづくキムチしかねえ国なんだな。

そういえば5年くらい前に、ワシントンDCに韓国系米人の
オバはんが「キムチ博物館」をつくるという話がスレに
なっていたが、あれはどうなったのだろう?



46 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 19:13:29.86 ID:K4pmbBG4
トマトも災難だよね

47 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 20:28:14.93 ID:1olLMvi5
北朝鮮は寒いからキムチが
痛まないから唐辛子を多量に
使う真っ赤なキムチは食べない
真っ赤なキムチは韓国で南にいく程
唐辛子多量になる
トンチミや白キムチとかが北朝鮮のキムチ 

48 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 21:24:22.94 ID:dzU9Xdjn
わさビーフ食いたくなってきたぜ

49 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 23:38:14.78 ID:Rf7jtcr6
チクショー
だからあれほど>>2で終わらすんじゃないと

50 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/01(金) 23:51:57.42 ID:ICV7uNq/
酸っぱい系キムチは、嫌いです。以上

51 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 00:52:44.86 ID:C0N3Of5D
そのトマトを国民に配給しろよ…

52 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 05:01:36.01 ID:l24OxHE4
北朝鮮って、トマト育つの?
日光がきちんと当たらないと、美味しいのできないよ。

53 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 05:04:33.66 ID:7wGjwE9G
キムチしか文化が無いのが良く解る

54 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 05:07:38.17 ID:6PUCf23z
>>53
日本で言えば何でもぬか漬けにするような文化だな
それしかないって恥ずかしいと思わないのかね?

55 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 07:24:35.01 ID:FsqTh3z7
不味くはないと思うがどう見ても優先順位を間違えてるだろ

56 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 08:05:44.19 ID:Ctkiw80A
韓国はいいかげんキムチ料理を開発するのはやめたほうがいいんじゃないの。
これを使うと必ず世界ランクに入れない。
むしろ、韓国料理を卑下する傾向を倍加する。

57 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 08:11:23.19 ID:Ctkiw80A
>>56
スレタイは「北朝鮮」だが、韓国も同じなので「韓国」とした。

58 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 08:12:09.66 ID:wuAqV/rB


   ;ヾ、,.、,、.、rツ ッッシ、:':' r':' _,、-'゙_,  や 公 帰 そ
 ,、,、,ミッン、,._        _,、-'゙_,、-'゙.   っ 園. り ん
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 ゞァ''゙ぐ _,、-'゙_,、-'゙ _,、-'゙,、-''" .|_   た イ  あ け
 ,ヘ:'_,、-'゙_,、-'゙..::「┴_,エ ┴  ''"_|_|  の. レ る で
  └i'゙-ニ,ニエ,.:|ニ「 _エ ┴  ''"_|_   だ に
    |エ | ニエ, |ニ「 _エ ┴  __.|_|_
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59 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 08:19:06.15 ID:0/KkCUi8
酒のつまみにはなりそうだが、そんな余裕あんのか?www

60 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 08:22:19.25 ID:spA/lEKl
>>56
現地の奴らって貧乏くさいっていうことで韓国料理なんか食わないでフレンチとか洋食食うんだろ?なんで自ら貧乏くさい韓国料理を宣伝するんだろうな?

今日、蛆テレビが韓国のマルチルームをあっちの女子高生と一緒に紹介してた。韓国まんせーな蛆テレビがアッチの少女売春の匂いがプンプンするような特集なんか組んでいいのかな?とおもった。

取材同行したスタッフの野郎がビッグバンのへんな髪型したメガネ臭かったな…

少女売春した過去のある作者が原作のトリコの件といい何がしたいんだろ蛆テレビは?

61 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 08:30:31.68 ID:S9l5oTZp
>>60
>なんで自ら貧乏くさい韓国料理を宣伝するんだろうな?

結局なんでもいいから文化的アイデンティティが欲しいというとこじゃないの?
そのくせ自分たちの歴史とかろくに知らないのが韓国人なんだけどね・・・

62 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/04/02(土) 15:14:05.13 ID:7PehXaV8
>>60

つか、漬物風情を料理の範疇に入れなきゃならない
韓国料理のメニューの貧弱さってどうなのって話なんだが。

このニュースにしたって、「トマトでもピーマンでも勝手にキムチにしてろ」ってレベルでしょ。
日本じゃそこらの主婦が思いつきで適当な野菜を糠漬けにしてる。


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